Bakteri, nama ini tidak asing di
telinga kita. Dengan mendengar namanya kita tahu, bahwa bakteri merupakan
makhluk hidup yang dapat menyebabkan penyakit. Meskipun ada bakteri yang
merugikan, tapi tidak semua bakteri merugikan manusia. Pada dasarnya sebenarnya
manusia sangat tegantung pada bakteri.
Terdapat beberapa bakteri yang
berguna bagi manusia. Bakteri tersebut digolongkan menjadi 5 golongan, dan
berikut golongan bakteri yang menguntungkan.
1. Bakteri nitrogen
Bakteri nitrogen merupakan bakteri
yang dapat mengikat nitrogen. Nitrogen tersebut sangat dibutuhkan oleh tanaman,
contoh bakteri tersebut adalah:
a. Azobacter chrococcum, bakteri ini
membantu dalam proses asimilasi dengan mengikat nitrogen dari udara.
b. Rhizobium leguminose, merupakan
bakteri yang mengikat nitrogen dari udara, dan bakteri ini bersimbiosis dengan
akar tumbuhan polong-polongan.
c. Clostridium pasteuriarium, bakteri
ini hidup bebas, dan juga dapat mengikat nitrogen dari udara.
d. Rhodospirillum rubrum, bakteri ini
mampu melakukan fotosintesis.
2. Bakteri nitrifikasi
Golongan bakteri ini membantu dalam
proses pembentukan senyawa nitrat di dalam tanah. Contoh:
-
Nitrosomonas
dan Nitrosococcus (bakteri nitrit).
-
Nitrobacter
(bakteri nitrat).
3. Bakteri fermentasi
Bakteri fermentasi berperan dalam
proses fermentasi. Berikut merupakan bakteri yang berperan dalam proses
fermentasi.
a. Streptococcus lactis, bakteri ini
digunakan dalam pembuatan keju.
b. Lactobacillus bulgaricus dan
Streptococcus thermophillus, produk yang dihasilkan dari bakteri ini adalah
yoghurt.
c. Xanthomonas campestris, bakteri ini
menghasilkan polisakarida.
d. Nata de coco, siapa yang tak kenal
dengan makanan yang satu ini, makanan ini pun dihasilkan dari fermentasi air
kelapa dan bakteri. Bakteri yang digunakan adalah Acetobacter xylinum.
e. Pseudomonas denitrificans, merupakan
bakteri yang menghasilkan vitamin B12.
4. Bakteri antibiotik, bakteri ini
berperan dalam menghasilkan antibiotik. Yang tentunya bakteri ini sangat
berguna dalam bidang kesehatan, bakteri yang
termasuk dalam golongan ini adalah:
-
Streptomyces
griceus, bakteri ini sangat berguna untuk menghasilkan antibiotik yang
digunakan untuk melawan bakteri Mycobacterium tuberculosis penyebab TBC.
-
Streptomyces
aureofaciens, dapat menghasilkan aureomisin.
-
Streptomyces
venezuelae, digunakan untuk menghasilkan kloromisetin
-
Bacillus
brevis, menghasilkan tirotrisin.
5. Bakteri asam
Bakteri yang digunakan untuk
menhasilkan asam, seperti contohnya:
-
Acetobacter
aceti, yang merupakan bakteri yang dapat mengubah alcohol (etanol) menjadi asam
asetat (asam cuka).
-
Propionibacterium
acueus, bakteri ini menghasilkan asam propionate yang merupakan komponen dari
vitamin B12.
-
Clostridium
aceto-butylicum, menghasilkan aseton dan butanol.
Itulah golongan bakteri yang sangat
berguna bagi kehidupan manusia. Kehidupan manusia memang tidak bisa lepas dari
bakteri. Seperti halnya dalam bidang makanan, minuman, pertanian, dan bahkan
kesehatan yang ternyata banyak melibatkan bakteri dalam proses pembuatannya.
Namun kita juga harus berhati-hati, karena tidak sedikit juga bakteri yang
dapat merugikan kita dan menyebabkan penyakit.
Sumber:
Tim Penyusun. 2003. Biologi
1a SMA untuk Kelas 1 Semester 1. Klaten: Intan Pariwara.